2026年10月13日下午，上海市食品研发共性技术服务平台构建项目启动会于米兰体育网页版B104会议室成功举办。本次会议由米兰体育网页版作为依托单位、复旦大学作为协同单位共同推进，来自上海市科学技术委员会、闵行区科学技术委员会、米兰体育网页版、复旦大学、国内高校、科研院所及重点食品企业的领导、专家、企业代表齐聚现场，共同研讨平台建设实施方案，擘画上海食品产业共性技术创新发展蓝图。市科委生命科学技术处处长胡光晶，闵行区科委副主任韩晓非，米兰体育网页版科研院、米兰体育网页版相关领导，复旦大学专家团队，项目组负责人肖作兵教授及项目组成员，特邀技术专家，食品系教师代表，旺旺集团、上海洋琪食品、中饮巴比食品等多家食品企业代表出席本次启动会。

项目启动会由米兰体育网页版牛宇戈副院长主持，牛院长首先向与会人员逐一介绍到场领导、嘉宾及各参会单位，对各位专家、企业代表的到来表示热烈欢迎。米兰体育网页版科研院瞿叶高副院长为本次启动会致辞。他表示，食品产业是关系民生的重要支柱产业，建设食品研发共性技术服务平台，是打通产学研用链条、服务上海大零号湾科创中心建设的重要举措。学校将充分发挥学科、人才与科研平台优势，在空间、经费、人才等方面全力支持并保障项目建设推进，同时深化与复旦大学的联动机制，力争把平台打造成为面向上海食品行业的重要公共技术服务载体。

项目负责人肖作兵教授围绕上海市食品研发共性技术服务平台构建项目作专题建设汇报，系统介绍项目总体目标、主要建设内容、技术路径、实施计划、工作基础以及预期成果，阐述平台在技术研发、成果转化、企业技术服务、人才支撑等方面的规划布局。

随后在专家交流发言环节，来自浙江大学农业与生物技术学院院长孙崇德特聘教授、江南大学未来食品科学中心副主任陈茂深教授、上海海洋大学食品学院原院长谢晶教授、上海理工大学图书馆馆长徐斐教授、上海市疾控中心副所长朱珍妮主任医师、上海市质量监督检验技术研究院彭亚锋教授级高工、旺旺集团生产研发群总处长曹咏梅教授级高工、上海洋琪食品有限公司品控总监钱三平、中饮巴比食品股份有限公司研发总监杨思娜、歌娜思巧克力（上海）有限公司总经理徐怡娴、上海兰鲸宫昉食品有限公司吴海潇等单位的特邀技术专家，结合上海食品产业发展实际，围绕平台定位、重点攻关方向、平台管理制度、资源整合机制、服务企业模式等方面建言献策，提出诸多务实的意见建议。

闵行区科委韩晓非副主任对项目的启动表示祝贺，并结合闵行产业区位优势，对平台后续建设提出指导意见，期待平台能扎根闵行、服务上海，聚焦企业亟需解决的共性关键问题，注重技术落地转化，积极参与并制订相关行业标准，赋能区域食品产业创新发展。

上海市科委胡光晶处长作总结讲话。他充分肯定本项目建设的重要价值，指出建设食品研发共性技术服务平台，是完善本市食品科技创新体系的重要布局。希望项目组严格按照项目任务书扎实推进各项建设任务，重点要明晰该平台的目标和定位，以服务产业为导向，花大功夫做好硬科技和软服务，实现“以科研汇平台，以平台促产业”。并针对平台的建设提出了八个方面的具体要求和三点建议措施保障，希望能聚焦产业真实需求，打通从科研到产业应用的关键环节，切实发挥平台的公共服务属性，为上海市食品科技创新和产业发展提供有力支撑。

最后，米兰体育网页版艾连中院长代表学院对市区两级科委给予本平台建设的大力支持表示感谢，学院也将从物理空间、人才保障、经费支持等多方面全力支撑该平台的建设和运行。

本次启动会的顺利召开，标志着上海市食品研发共性技术服务平台构建项目正式进入实施阶段。下一步，项目组将充分吸纳本次会议专家与企业提出的意见建议，细化完善建设实施方案，联合协同单位，集聚多方创新资源，扎实推进平台各项建设任务，提供食品研发、合成设计、安全评价、合规上市等全链条技术服务，助力上海食品产业高质量发展。

供稿：陈守慧